Descripción
Gin Spring Gentleman’s Cut es una ginebra belga elaborada a partir de cuatro destilaciones. Así permiten a los botánicos liberar sus complejos compuestos aromáticos. Las tres primeras veces se destila la ginebra con grano. En la cuarta destilación se incluíen trece botánicos: cilantro, cáscara de limón y naranja, anís estrellado, pimienta negra, cardamomo, raíz de jengibre, delicado azahar, canela por su picante, angélica por la sequedad … y se complementan estos con dos botánicos nativos. siendo raíz de ruibarbo y cogollos de pino: nace una ginebra suave muy distintiva con un acabado maravillosamente crujiente.
Los botánicos se suman en la cuarta destilación e incluyen azahar, ruibarbo y jengibre. El resultado es un gin picante y con una evidente y agradable presencia de cítricos.
Nota de cata
A la vista su color es transparente. En nariz tiene aromas que recuerdan al azahar y al ruibarbo. En boca su sabor tiende a ser un poco picante pero con una frescura cítrica.
