Descripción
Castillo Perelada Brut Reserva es un cava elaborado por Castillo de Perelada.
Este cava se elabora a partir de vino procedente de las tres variedades típicas del cava: Macabeo (40%), Xarel·lo (30%), Parellada (30%). Este vino espumoso elaborado con el método tradicional se ha creado su propia identidad a lo largo de las décadas gracias a factores como el empleo de uvas autóctonas o el clima templado de su zona de cultivo.
Para finalizar, se realiza la segunda fermentación en botella a través del método tradicional y permanece en cava unos quince meses, antes del degüelle.
