Descripción
Una malta única muy querida, Cardhu es una Speysider tranquila y encantadora. Este ha sido envejecido por más tiempo que la expresión normal de 12 años, y los tres años adicionales combinan la fruta de huerta característica de la destilería, la malta de azúcar de cebada y las especias para pasteles con frutas tropicales más ricas y notas de vainilla.
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APARIENCIA
Profundo oro viejo.
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NARIZ
Lento para revelar sus secretos, con meros indicios de una riqueza afrutada y una complejidad picante por venir. Un remolino de cristal libera notas de vainilla atractivas y limpias y frutas tropicales. Pronto, las frutas se secan (pastel de frutas ligero con almendras en hojuelas). Agregar agua resalta el carácter típico de Speyside y hace que la nariz sea un poco más ácida. Más tarde, por fin, mayor profundidad y complejidad: dulce, picante y rico, terminando con toffe denso y coco tostado.
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CUERPO
Ligero a medio.
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PALADAR
Lento para aventurarse y bastante viscoso. Enfriamiento, luego picante y ligeramente carbonizado. Cada vez más rico, todavía dulce, pero ahora con caramelo y chocolate; azúcar quemada en una Crème Brûlée. Con agua, menos viscosa y más dulce, casi sin acidez; Muy agradable y fácil de beber.
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TERMINAR
Suave, ligero y ligeramente seco, con atractivas notas de chocolate amargo. No por mucho tiempo, con un ligero toque de humo al final.
