Fueron los Celtas quienes sabían como destilar cebada y centeno. El brebaje obtenido era considerado un regalo de sus Dioses que revivía a los muertos y calentaba durante el crudo invierno. En realidad, en gaélico, al whisky se lo llama “Uisge Beatha” o “Agua de Vida”.
El whisky fue destilado por primera vez en Escocia en 1494 cuando el fraile Juan Cor obtuvo aproximadamente 6 fanegas de malta, esto equivalía a 1500 botellas de whisky. Se introdujo a la población en general como una medicina; también se lo consideraba el único antídoto conocido contra la pena por lo tanto grandes cantidades se consumían en los funerales. Con el tiempo, beber y brindar se pusieron de moda.
En los siglos XVII y XVIII el whisky barato se usaba para preservar los cuerpos destinados a la disección. El Parlamento y la iglesia querían controlar los hábitos de los bebedores y debido a ello en 1579 se promulgó una ley que trató de erradicar la bebida de los domingos. Las multas por asistir a las tabernas y Pubs eran muy elevadas.
En 1644 se aprobó por primera vez una ley mediante la cual se eliminaron los impuestos internos de consumo de whisky.
Agrupaciones de contrabandistas rápidamente se formaron en todas partes y todos se involucraron. Pronto el parlamento advirtió que el negocio del destilado había pasado a la clandestinidad y que la fabricación de whisky escocés ilegal había aumentado considerablemente. La ineficacia de los agentes impositivos contribuyó a ello. En vez de obtener la información basándose en sus propias detecciones, algunos obtenían la información de contrabandistas y a veces algunos de estos agentes firmaban acuerdos con los contrabandistas.
Los juicios eran muy pocos porque los contrabandistas eran inteligentes al camuflar sus cabañas y esto hizo que la detección fuese casi imposible. Por ejemplo un hombre fue capaz de disimular el humo que emanaba de la chimenea de su propia casa mediante la construcción de una salida de modo tal de que el humo salía a la superficie a algunas cuadras de distancia de su hogar; otros construían una chimenea que simulaba ser un conductor de electricidad y por ende lograban engañar a los agentes impositivos.
El “Agua de Vida” se reservó para el rey Jacobo IV cuando fue a Inverness en septiembre de 1506.
Los primeros registros de una destilería datan de 1690 cuando se mencionó a la destilería “Ferintoch” de Forbes de Culloden.
En abril de 1736 un notorio contrabandista (Andrés Wilson) fue ejecutado en Edimburgo. En 1780 impuestos muy altos se impusieron sobre el vino y la popularidad y la demanda del whisky aumentó. Durante 1786 y 1788 impuestos adicionales se adosaron al precio del whisky escocés. El negocio de los contrabandistas continuó, ellos eran realmente astutos al ocultar el whisky ilegal tal fue el caso de Mark Eunson, miembro de la iglesia presbiteriana en la isla de Orkney, quien guardaba whisky ilegal en el púlpito.
La pérdida de vidas humanas tanto de hombres como de mujeres era inevitable en aquellos días. Finalmente, en 1823 el parlamento aprobó una ley mediante la cual otorgó licencias a todas las destilerías. Las destilerías legítimas aumentaron y hacia 1860 el comercio ilegal se redujo a un nivel insignificante por consiguiente muchos contrabandistas regresaron a sus trabajos diarios.
A mediados del siglo XIX los escoceses comenzaron a mezclar su whisky de malta con whisky de grano más liviano y barato. Fue Andrés Usher y Cía. quien en 1850 produjo el primer whisky de mezcla.

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1776 Bourbon

35,26 

1776 Bourbon está elaborado con cebada malteada al 38% y maíz 62%. Este bourbon envejece durante un mínimo de 6 años durante el primer relleno de roble americano.

1776 Bourbon RYE

35,47 

1776 Bourbon Rye está elaborado al 100% con centeno.

La marca cuyos orígenes datan del 1776 en los primeros momentos de la revolución americana, en el 1958 tres generaciones de la misma familia seguían elaborándolo. Durante últimos años, adquirió esta marca icónica la empresa Georgetown Trading Co. (cuya tradición familiar en el mundo de whisky también se remonta a la época de la revolución).

Aberfeldy 12 Years (Highlands)

43,43 

Característico single malt de las Highlands. Su rico carácter frutal que combina notas de manzana verde y piña y suave paso por boca determinan un perfil amable y equilibrado.

Contiene notas en su nariz de miel de brezo, con cuerpo y de sabor redondo. El final es seco y elegante, conmarcadas características especiadas y un toque de naranjas de Sevilla.

Aberfeldy 16 Years

51,13 

Aberfeldy 16 Years se comercializa en 2015 como parte de The «Last Great Malts Series». Este whisky ha madurado en una combinación de barricas de bourbon y jerez. El Aberfeldy 16 Years es un malat de un color cobre viejo. 

Aberfeldy 1996 Fine French Wine Finish

281,30 

Aberfeldy 1996 Fine French Wine Finish es un doble cask de malta madurado durante 20 años, con un acabado final en barricas de roble francés que habían guardado tinto francés. Han salido únicamente 198 botellas numeradas manualmente para distinguirlas. Una malta única reconocida mundialmente por su pureza y fortaleza.

Aberlour 10 Years (Speyside)

23,98 

Un clásico de Speyside Single Malt, madurado en una combinación de roble barricas de bourbon ex y el jerez ex colillas por un mínimo de 10 años. Bienvenida, vibrante y gratificante.De color oro. En nariz es seco, fresco, aromas frutales de manzanas y peras tempranas de otoño, sutilmente mejorado con dulces notas de vainilla y caramelo de menta.

Aberlour 12 Years Double Cask (Speyside)

34,99 

Descripción: Aberlour no deja duda de que saben muy bien como se hace un buen “sherried malt”.
Esta entrega, con 12 años y una gradación de 43 grados, es un muy buen paso después de probar el de 10 años, o como primer contacto con esta destilería.
Double cask se refiere a envejecimiento en barriles de bourbon y Jerez.

Aberlour 18 Years (Speyside)

66,11 

Aberlour es ya uno de nuestros favoritos, gracias destilerías a la a’bunadh excelente. Introducido en 2008, este joven de 18 años es ahora una de las estrellas de la gama: rico y afrutado, con una sensación en la boca una gran textura.

Aberlour A. Bunadh Cask Strenght

48,30 

Aberlour A. Bunadh Cask Strenght es una versión envejecida en barricas de Jerez oloroso de segundo relleno donde la edad oscila entre 5 y 25 años. Batch nº39. En el año 1975, durante la colocación de un par de alambiques en la destilería Aberlour, se descubrió una cápsula del tiempo que contenía un periódico de 1898 envolviendo una botella de whisky. 

Aberlour White Oak 2005

33,46 

ABERLOUR WHITE OAK 2005 es un whisky escocés, de tipo single malt, elaborado en una destilería del mismo nombre fundada en el año 1879 por James Fleming.Los destiladores de Aberlour están orgullosos de sus alambiques de cobre, dotados de un largo cuello de cisne donde se concentran los vapores del aguardiente.

Ailsa Bay Single Malt Scotch

56,98 

Ailsa Bay Single Malt Scotch es un whisky perfectamente equilibrado. Ha experimentado parte de su envejecimiento en «Quarter Casks», pequeños barriles que permiten una maduración acelerada gracias a la interacción más intensa con la madera.

Amrut Indian Fusion (India)

38,03 

Amrut Fusion recibe su nombre del hecho de que se vale de dos cebadas: India y Escocia-con estos últimos repetidos por si acaso. Lote Uno de ellos fue un gran éxito, ganador del premio, se trata de un nuevo lote que creemos que es tan bueno o mejor

Amrut Indian Single Malt (India)

28,87 

El nuevo Amrut India Single Malt se ha reforzado con el 46% y no podemos esperar a probarlo. El repetido barril fuerza material es excelente y esto debería ser una mejora significativa en la embotelladora de edad del 40%.

AnCnoc 12 Years (Speyside)

26,19 

El An Cnoc 12 años es el whisky que todo coleccionista debería tener.Es un whisky ligero y complejo y de color ámbar. En nariz, suave y muy aromático, con un toque de miel y limón en el primer plano.En boca, dulce para comenzar, con una frutosidad y un final liso largo.

AnCnoc 16 Years (Speyside)

66,07 

Color dorado con un tinte ligeramente amarillo. En nariz, intenso aroma a a frutas cítricas que despiertan los sentidos y más tarde nos revela aromas suaves a vainilla. En boca,encontramos especias y toffee. Final largo y aterciopelado.

AnCnoc 18 Years

87,32 

El AnCnoc 18 Years es un whisky de Malta de la zona de Highlands que ha madurado en barrica de roble Español de Jerez y en barricas de roble americano ex-bourbon. El AnCnoc 18 Years ha sido embotellado en su forma más natural, sin filtrar ni colorear.

AnCnoc 22 Years

103,22 

El AnCnoc 22 Years es un whisky de malta muy interesante para los fans de de la destilería AnCnoc. Este whisky de la zona de Highlands ha madurado predominantemente en barrica ex-bourbon de roble sazonado con oloroso de Jerez durante dos años. El primer lote de este apreciado whisky consiste de 5700 botellas.