Descripción
ANCNOC RASCAN es una versión homenaje a maltas turbados producidos desde 1894 por los «hombres de Knock», esta edición limitada de 420 botellas demuestra que es un calidoscopio de tonos ahumados, tostados y turba. El AnCnonc Rascan Rascan toma su nombre de la herramienta tradicional utilizada para quitar la alfombra de brezo que cubren los campos de turba permitiendo así preparar el terreno para la cosecha. El estilo de este whisky es básicamente turbado. En nariz encontramos aromas de miel suave, manzana verde, cáscara de naranja y limón. En boca tenemos un sabor picante suave, de vainilla. Más adelante notamos matices ahumados, la turba, el tostado. Su final es de intenso humo. Fundada en 1894, la destilería produce Knockdhu originalmente un malta de Speyside lleno de turba. Cerrada en 1983, fue comprada por la empresa Inverhouse, reinicia la producción en febrero de 1989 y se renombró An Cnoc en 1993.
