Descripción
El Ron Brugal Blanco Especial es un ron versátil, de alta calidad, de carácter seco. Así es el nuevo Brugal Extra Dry, un ron blanco perfecto para los amantes de la alta coctelería.
Nota de cata
A la vista presenta un color limpio y claro, totalmente transparente. En nariz se caracteriza por aroma limpio, sutil y delicado. En boca es delicado, suave, con notas secas y de sabor refinado.
En la elaboración la caña de azúcar recién cortada es transportada hacia los molinos, donde se exprime para sacar el jugo que contiene el azúcar. Dicho jugo pasa por otro proceso del que sale una sustancia más viscosa, llamada melaza, que se transporta a la destilería de Brugal en San Pedro de Macoris. Una vez allí, la melaza se fermenta con levaduras en unos tanques de gran capacidad y a través de intercambiadores de frío y calor. Fermentada la melaza, el vino que se obtiene se destila al vacío, y el alcohol producido es llevado a la planta en la ciudad de Puerto Plata para su procesamiento final. Finalmente, el alcohol se diluye con agua desmineralizada para su envejecimiento en un parque de barricas de roble blanco quemado (el mayor del Caribe) y, una vez envejecido, se reposa en la llamada cámara de procesos.
