Descripción
Se trata de una ginebra Premium, tipo London Dry de 41,6 % alc./vol., obtenida por quíntuple destilación tradicional por lotes, con un solo alambique de 300 litros, al que denominan Prudence, naturalmente de cobre, y con agua de primavera del río Lywell, un afluente del Támesis.
Los botánicos utilizados son enebro macedonio, corteza de naranja y limón españoles, cilantro búlgaro, regalíz española, canela de Madagascar, casia china, angélica francesa, orris italiano, y almendra española.
El producto final, es nítido, con aroma a enebro, cítricos y ligeramente floral. Al paladar, es suave y armonioso, algo amargo y con clara presencia de naranja y limón.
Es una ginebra muy reciente, pues se comenzó a fabricar en el año 2009 por Sipsmith Independent Spirits, pequeña destilería formada por tres amigos, profesionales de la industria licorera.
Se presenta en una botellas clásicas de ginebra holandesa de 35, 50, y 70 cl.
