Descripción
Se trata de una ginebra Premium de más de un 15% de vino de malta (en el caso de Bols, un 19% exactamente), alcohol de 35% y menos de 20 gr. de azúcar por litro de mezcla. Se le llama ginebra vieja, no por su envejecimiento, si no por la mezcla.
Lucas Bols, es un fabricante holandés de licores y especialmente de vodka y ginebra, que data del año 1575. Produce varios tipos de ginebra, según procedimientos clásicos de la firma, y en su caso la legislación le permite que los nombres de los tipos, figuren como marcas.
El proceso básico es crear una mezcla de cebada malteada, centeno, maíz y trigo, macerarla y destilar la pasta que se crea de dos a cuatro veces, obteniendo un alcohol denominado
