Descripción
Torello Finca Can Marti Brut Gran Reserva es un cava elaborado en la Finca Can Martí, de la familia Torelló, con las variedades de esta: Chardonnay, Parellada, Macabeo y Xarel·lo. La vendimia se realiza a mano y cuando la uva se encuentra en su punto óptimo de maduración. Pasa por una crianza de unos 5 años en botella. A la vista presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados. Su burbuja es fina y persistente con un desprendimiento constante. En nariz es intenso y complejo, con notas de fruta tropical, piña, pera y pastelería fina. En boca es estructurado, untuoso y equilibrado, con una buena acidez y notas de fruta madura. Presenta un final largo, amable y bien integrado, debido a su crianza de 60 meses.
