Descripción
Juve Y Camps Blanc De Noirs es un cava familiar establecido en 1921. Dispone de más de 450 hectáreas de viñedo, en la que se incluyen las 80 de la finca Ermita d’Espiells de donde sale el Chardonnay.
Nota de cata
Este cava se elabora con la variedad pinot noir cultivada en Espiells. En primer lugar a la vista se presenta con un bonito color dorado con ligeros matices rojizos. Además en nariz su carácter varietal se impone en la expresión aromática. Tiene notas de cereza y frutas blancas, sobre un fondo cítrico, meloso y también con recuerdos de pan tostado. En boca se muestra estructurado y elegante, con una magnífica efervescencia, agradable untuosidad y notable persistencia.
