Los Danzantes Espadín Joven

47,01 

Olores equilibrados y amables en hierbas verdes y maguey cocido con notas ligeras de acetonas. Sabores refinados, ligeros pero acentuados en punta en hierbas y cítricos dando paso a tonos dulces y un final persistente en boca de sabores del agave cocido y a los humos del mezquite. Redondo pues es bien balanceado en las distintas partes de la boca. Se muestra todo, es cumplidor de olores con sabores.

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Descripción

Variedad de Agave. 100% de maguey Espadín (Agave Angustifolia Haw) capón de las planicies de la región del valle de Oaxaca.

Graduación alcohólica 42% Alc.Vol.

Elaboración.Destilería Los Danzantes.

Proceso de elaboración.Artesanal.

Horneada. Horno cónico bajo tierra de piedra con madera de mezquite.

Molienda. Tahona chilena tirado por caballo.

Fermentación. Orgánica en tina de madera.

Destilación.Doble destilación en alambiques de cobre.

Sabor.Olores equilibrados y amables en hierbas verdes y maguey cocido con notas ligeras de acetonas. Sabores refinados, ligeros pero acentuados en punta en hierbas y cítricos dando paso a tonos dulces y un final persistente en boca de sabores del agave cocido y a los humos del mezquite. Redondo pues es bien balanceado en las distintas partes de la boca. Se muestra todo, es cumplidor de olores con sabores.