Descripción
En primer destilado en 1779, el whisky vendió originalmente bajo el nombre improbable «Cork empresa Destilería Old Whiskey irlandés» hasta que un joven vendedor por el nombre de Paddy Flaherty se unió a la compañía en 1881. Paddy era un personaje más grande que la vida que se hizo famoso en su país natal para estar de pie rondas de su whisky favorito. Con el tiempo, se convirtió en sinónimo de arroz con el whisky y los publicanos comenzó a escribir a la destilería pidiendo otro caso de «Arroz del whisky».
A pesar de frecuentes diferencias de opinión con sus empleadores en relación con sus técnicas de venta no convencionales, el «whisky Paddy» nombre pegó tanto que en 1912, los dueños de destilerías se inclinó ante la presión pública y oficialmente cambió el nombre a «El whisky irlandés Paddy». Sólo podía ocurrir en Irlanda! Paddy está disfrutando de un éxito de exportación, y se ha convertido en una marca icónica, con la noche de los clubbers en Francia.
La destilería de Old Midleton era parte de la empresa Destilería de Cork, que se fusionó con John Power & Son y John Jameson & Son en 1966 para formar destiladores irlandeses. La nueva compañía se unió en 1972 por Bushmills, una situación que crea un monopolio en la producción de whisky irlandés. The Old Midleton se jactó más grande potstill del mundo, con una capacidad de más de 31.500 galones.
La nueva Midleton es una destilería enorme moderna en el condado de Cork construido por destiladores irlandeses en 1975 para racionalizar la producción de sus muchas marcas. El traslado de la producción entre las destilerías fue perfecta: los trabajadores de la destilería dejó la vieja destilería de Midleton en la noche, al inicio del nuevo complejo de la mañana siguiente.
Esto puso fin a casi 200 años de producción de Jameson en Dublín, pero el Old Jameson Distillery, en Bow Street es ahora un centro de visitantes. Los turistas también pueden visitar el complejo Midleton, que es el hogar de muchas otras marcas al lado de Jameson, como Punto Verde, el arroz, la energía, Redbreast y Tullamore Dew.
Destiladores irlandeses fue comprada por Pernod Ricard en 1988. Bushmills fue vendida a Diageo en 2005.
La destilería de la marca insignia de Midleton es muy raro Midleton, que es una mezcla de pequeños lotes publica anualmente.
