Descripción
La renovación de Ledaig 2011, con nuevo empaque y un whisky sólidamente turba. Buen trabajo de Tobermory.
Ledaig single malt se produce en la destilería Tobermory, la única destilería en la pintoresca Isla de Mull Hébridas. Su nombre proviene del nombre original de la zona, Ledaig (Led–chig), de «puerto seguro» el significado gaélico.
Ledaig, a diferencia de Tobermory, se destila a partir de cebada malteada muy repetido. Durante el proceso de malteado, quemando turba se utiliza para secar la cebada en un horno. El olor de la quema de turba es absorbida por la cebada a través de la cáscara del grano, y el olor se mantiene a través de los procesos de maceración, fermentación y destilación, llevando eventualmente a una sola malta de turba con un elevado carácter distintivo, sabor ahumado. El resultado es un complejo whisky escocés de malta isla.
