Descripción
Glen Elgin 12yo es un whisky de malta de calidad superior, muy codiciados para las mezclas. Esto es un poco–visto la cara de una sola malta, que representa un gran valor por su dinero.
Glen Elgin destilería se encuentra a 10 kilómetros al sur de donde se sale de los ríos Lossie al mar y cerca de 40 millas al este de Inverness. Fundada a finales del boom de whisky en 1898, que fue construida y diseñada por el notable arquitecto Doig destilería de Charles de Elgin. Un malta de «primera clase» muy querido por los mezcladores, Glen Elgin durante años fue probado con más frecuencia en el escocés de mezcla, White Horse. Hoy en día, una vez más, está disponible como una sola malta espléndidas, y como la casa de verano-Martins sola vez entre los tubos de gusanos en esta destilería tradicional en el borde de la Royal Burgh de Elgin, poco parece haber cambiado en cien años.
Como una malta de Speyside, su estilo, por supuesto, es lisa, suave y melosa dulzura. Agua de manantial Soft viene de la zona de Millbuies lago hacia el sur-este de la destilería. Cierra tus ojos a medida que la nariz de un vidrio y casi se puede ver las flores las abejas polinizadoras, a continuación, los sabores dulces con miel y malta dominan el paladar – incluso una pizca de sabor afrutado de mandarina se puede encontrar.
«Un whisky excelente que merece ser mejor conocido. Clasificado como» TOP CLASS ‘de licuadoras «. Charles Maclean, escritor y experto en whisky.
La destilería en EL PASADO Nada menos que un centenar de destilerías de whisky de malta de haber nacido en los valles verdes de Speyside, muchos de ellos, al igual que Glen Elgin, en los años de auge antes de 1900.
Pero aun cuando las chimeneas nuevas se levantó, se avecinaban problemas en la industria del whisky. Diseñador de Glen Elgin, Elgin el famoso arquitecto Charles Doig, hizo una predicción apocalíptica, que ésta sería la última destilería construida en Speyside, durante cincuenta años. Aunque esto resultó ser conservador, sino que era en realidad 60 años antes de Tormore se convirtió en el siguiente.
Por lo menos, en Glen Elgin, la última vez que se guarda para mejor. Y, de hecho, poco ha cambiado en cien años.
En estas circunstancias, que es en sí un milagro. El trabajo en los edificios se inició poco antes del colapso de 1898-1899 Leith whisky licuadora, Pattisons, famoso llevó a un mercado boyante para el whisky de malta en la recesión. La leyenda local dice que muchos de los trabajadores no fueron pagados y que los steeplejacks sólo tiene su dinero cuando lo amenazaron con derribar la chimenea. Glen Elgin siguiente acto fue empobrecer a sus creadores, quienes se vieron obligados a vender por tal vez una cuarta parte de su costo dentro de un año de su producción con el tiempo a partir de mayo de 1900.
Destilería de Speyside más reciente cambió de manos una vez más en 1902 y nuevamente en 1906, cuando por fin, comenzó un período estable de casi 25 años en manos de Glasgow batidora John J. Blanche. En la década de 1930, se convirtió en parte de los escoceses de malta Distillers, para quienes era un componente importante de la mezcla de caballo bien conocido Blanca.
Las innovaciones son raros durante la primera mitad del siglo Glen Elgin, aunque una es de interés – el sitio había sido parcialmente elegido por su capacidad de hacer uso de los recursos hídricos abundantes de la cañada Burn para impulsar una turbina que proporcionó la mayor parte de la potencia necesaria para hacer funcionar la maquinaria . Como resultado, la electricidad de la red nacional no era necesaria hasta 1950. La década de 1960 trajo la tan necesaria inversión y cuatro alambiques nuevos Finalmente se añadieron a la original de dos. Glen Elgin llegó a estar disponible como una sola malta y las exportaciones de un 12 años de edad, de expresión, principalmente a Italia y Japón, se inició en 1977.
Alimentos sugerencia: Glen Elgin va bien con salchichon – una salchicha ibérica cortado.
Estilo de Sabor: Suave. Maltas lisas son propensos a tener más dulce que el sabor salado y tienden a ser más cremosa que la seca
