Descripción
SPEYBRIDGE 2001 SHERRY WOOD es un Single Cask Millesime 2001. Es este un whisky de malta madurado en barricas de Jerez. Es una creación la casa embotelladora Wilson & Morgan. El SPEYBRIDGE 2001 SHERRY WOOD ha sido embotellado en 2015. Este whisky ha sido mezclado a partir de whiskies de malta de la misma cosecha que vienen de tres destilerías prestigiosos que se encuentran en las cercanías del puente histórico en el río Spey. Es un whisky elegante y suave. Al seleccionar tres destilerías diferentes y complementarias, han sido capaces de combinar la frescura mineral y el ahumado, junto con la plenitud dulzona de la segunda, y la frescura floral de la tercera. El resultado ha sido envejecido en barricas de Jerez viejas. Es este un whisky de cuerpo medio, de gran complejidad, pero con ricos matices, fácil en el paladar. Es una especie de compendio de todos los aromas típicos de Speyside. Su perfil es rico, poderoso. En nariz encontramos notas de canela y de toffee. Evoluciona sobre notas de café, Pimienta (paprika), frutos fresca (piña, manzana, ciruela, mirabelle), y petalos de rosa. El final es largo y goloso., deliciosamente amielado, marcado por notas de gengibre. Está finamente maderizado, cada vez más cremoso y chocolatado.
