Descripción
Bere Barley es una variedad heredada de seis filas que hace mucho tiempo se ha olvidado del mundo moderno de la fabricación estandarizada de whisky. Su reactivación en la actualidad ha requerido esfuerzo y resistencia de toda una red de molineros, productores y agrónomos. Nuestro proyecto Bere está dedicado a aquellas almas de ideas afines, que han conservado un legado y han encontrado aplicaciones modernas en alimentos y bebidas sabrosas, sean cuales sean las posibilidades. Esta cebada Bruichladdich Bere fue destilada en 2010 de una cosecha de 2009, traída a casa por Peter, John, Magnus, Sydney y Duncan en las Islas Orcadas.