Descripción
Borders Single Grain es un whisky con una composición poco común. Es el único whisky escocés que contiene 50% de trigo y 50% de cebada malteada de una sola destilería. Está madurado en barricas de Bourbon y Jerez Oloroso.
Este whisky de las tierras altas de Borders es un testimonio de la herencia del siglo XIX. 150 años después de la última destilería en la frontera escocesa, están volviendo a sus raíces con la intención de reincorporar el whisky a la región. El delicado y bello paisaje que lo rodea se refleja en el carácter de este whisky a través de sus notas dulces y suaves.
Nota de cata
En su paso por nariz, el Borders Single Grain es un whisky donde destacan en primer lugar las notas dominantes de jerez. Posteriormente encontramos toques de nueces caramelizadas. A la vista tiene un color natural, ligeramente dorado que le confieren los barriles de jerez. Finalmente en su paso por boca es sorprendentemente seco con matices de las barricas. Tiene un final seco y complejo.
En consecuencia es este un destilado que marida muy bien con chocolates de praliné oscuros.
