Descripción
Este whisky se produce en el cielo Hill destilería en Bardstown, y cuenta con un nuevo centro de visitantes del Centro de Patrimonio Borbón ( que por desgracia estaba a punto de abrir la semana después visitamos así que nunca llegamos allí ) .
Cerca tanto Buffalo Trace y Woodford Reserve Distillery si estás haciendo turismo . Inicio de numerosos otros whiskies como Parker Patrimonio 2009 , Elijah Craig 12 años , Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel , Evan Williams Vintage 2000 , Henry McKenna , Old Fitzgerald, Fighting Cock and Cabin Aún entre otros.
Esta es una de sus más recientes whiskies junto con la Trata Box Series Nueva Marca ( una versión de la nomenclatura puré bourbon sin envejecer ) . Ambos son una recta sin envejecer desde el whisky aún blanco comúnmente conocido como » perro blanco «. Este whisky normalmente se encuentra sólo si ha abierto la trybox (a veces conocido como los espíritus seguro) y pegan un vaso en la corriente clara de whisky que fluye a través . Ambos se embotellan en una prueba de barril de 125 pruebas. Normalmente este whisky sería de cañón y se deja madurar durante un número de años antes de ser embotellado en algún lugar entre 80-100 prueba . Como un perro blanco tiene que ser bueno en el bate de poder disfrutar de ella como no te puedes esconder detrás de envejecimiento y mezclándolo con otros barriles.
Apariencia : línea de borde fino en el cristal cuando se arremolinan , suave capa muy delgada de whisky en remolino , festoneado , luego un par de piernas delgadas y finalmente una constelación de gotas muy pequeñas .
Primera impresión : Rye, muy grano como , casi como entrar en un molino de molienda . Casi se puede saborear el polvo de centeno y harina con levadura con un poco de maíz y un poco earthiness cebada.
Sabor : Centeno inmediato agridulce con un buen sabor láctico a ella, con la boca se siente pesado , pero un arranque suave , muy encantador sabor centeno denso. Secado ligero y hormigueo en el punto medio con el juego de la agria muy bien en contra de la dulce. El final es persistente , suave y muy suave.
Bebidas: A Manhattan ( una perfecta – que utiliza 1/2 oz rojo y 1/2 onza de vermut blanco con 1 1/2 -2 oz whisky y amargo de angostura ) era delicioso! También trabajaría bien emparejado con la carne de los peces en una buena comida. Otro tacto completo era utilizarlo como un gin estilo americano de la Ginebra o viejo ( Hollands ) . Para ello será necesario conseguir / poseer algunas reimpresiones de libros mayores de bebidas pero funcionó muy bien con muchas de esas recetas – pero recuerde que la prueba más alta y ajustar en consecuencia o en su peligro – esto es realmente cosas sin problemas!
Cigarros : Algo suave para que no se pierden los matices . Pequeño cigarros de capa natural .
Botella : Botella de cristal claro , corto , cilíndrico con hombro inclinado a un plano superior y luego el cuello corto tapó con un tapón de rosca de color cobre . Diseño de la botella y gráficos simples en las etiquetas de papel le dan un aspecto de la era industrial / máquina. Sin embargo Botellas y tapas son frágiles por eso mango con mucho cuidado . Rye se distingue de la ( nueva marca de bourbon ) whisky por el color de la etiqueta Rye utiliza un fondo negro y dice RYE en mayúsculas encima nueva marca .
Consideraciones finales : Lleno de sabor y mezclar potenciales. Piense en ello , ya sea como el centeno no arbolada (que lo es ) o una Vieux Systeme Genever / la Ginebra . También en 24.99 por unos 750 ml de 125 a prueba de calidad que es una compra cojonudo .
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