Descripción
Ayala Brut Rose es un vino espumoso rosado con DO Champagne. Es la encarnación perfecta de la originalidad y finura de los vinos de la casa. Esta elaborado mayoritariamente con uva Chardonnay pero se le añade Pinot Noir y Pinot Meunier de los mejores cruz de Montagne de Reims. Esto permite que sea un champagne generoso, de gran finura y elegancia. Todo el proceso de obtención del vino se realiza en las bodegas de Ayala. Es fermentado en barricas de acero inoxidable, que dan frescura y precisión. Pasa dos años y medio en lías y luego reposa en el sótano durante un mínimo de tres meses. A la vista es pálido con un matiz rosa sumamente delicado. En nariz es encantador, generoso y abierto. Revela aromas a frutas rojas, como la fresa y la frambuesa, y a melocotón. En paladar es ligero pero expresivo. Con muestras de frescor. Con sabores a grosella y frambuesa. Tiene un final largo y voluptuoso.
