Descripción
Siendo Tomelloso cuna de las mejores Holandas del mundo para la elaboración de brandy y otras bebidas espirituosas, y siguiendo el metodo tradicional de soleras y crianzas es normal que exista en el mercado brandy de Tomelloso de una alta calidad con soleras centenarias que datan de 1892.
Profundo color que delata un elegante tono caoba amarillo-viejo con reflejos dorados. El aroma es intenso, complejo, donde se aprecia su origen, vejez y crianza en roble, muy intenso, especiado y único. Al paladar es denso, dulce muy etéreo, con cuerpo, haciéndonos percibir unas sensaciones únicas e incomparables con todos nuestros sentidos.
La crianza de este brandy se realiza en botas de 550 litros de roble americano, que son las primitivas donde la familia Casajuana comenzó su andadura para extraer del vino el espíritu, por su condición etérea, despues de la destilación y por su envejecimiento oxidativo.
Producción limitada y numerada.
