Descripción
Sempé , uno de los principales productores de prima de Armagnac , se situa en Aignan , un pueblo en el corazón de Armagnac . La familia Sempé se remonta al siglo 14 – el nombre pasado de ser el ‘St. Francés Pierre ‘ , portador de las llaves del cielo , que es la cresta de la familia. El nombre y las teclas están registrados y se mantienen a la Biblioteca Nacional de Francia . La familias Armagnac empresa fue fundada originalmente en 1936 por el entonces dieciséis años de edad, Henri- Abel Sempé , la empresa actualmente opera bajo la nueva propiedad de Jean Pierre- Thenon y sigue produciendo los brandies de primera calidad, exportarlos en todo el mundo .
Sempé V.S.O.P. se produce a partir de una sola destilación de vino blanco ( una mezcla de Folle Blanche, Ugni Blanc y otras variedades de uva regionales de las regiones de Bas- Armagnac y Ténarèze ) en un alambique de cobre típico inmóvil. Tan pronto como se desprende de la quietud , el Armagnac se pone en barricas de roble , conocidos como ‘piezas Armagnac «para un mínimo de seis años ( un 50% más que la exigida por la legislación francesa ) . La mayor parte de la madera de roble que se utiliza proviene de la selva Armagnac . El espíritu resultante posee carácter asombrosamente suave y fragante que ha ganado el título de la «llama de terciopelo «. Un excelente digestivo , Sempé V.S.O.P. También complementará manzana y almendra postres , tortas de chocolate sin harina o el café después de la comida . 40 % Alc . / Vol .
