Descripción
Originalmente desarrollado para el Reino Unido, el sirope MONIN Gomme combina la goma arábiga y el azahar y se utiliza a menudo como una alternativa al azúcar de caña puro en cócteles, ya que mejora y conserva la autenticidad de los sabores delicados.
Goma árabe, también conocida como goma arábiga, es una goma comestible que proviene de la savia de los árboles de Acacia Senegal y Acacia Seyal de África. Se utiliza en los alimentos, más comúnmente en los dulces, tales como goma de mascar, para proporcionar una consistencia y la estabilidad específica.
