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El primer concentrado de limón y el mas famoso por su refrescante aroma y sabor ácido. Su origen es difícil de determinar, aunque algunos se refieren a la India. El zumo de limón es rico en vitamina C y tiene muchos usos culinarios.
El jarabe Rantcho es zumo de pulpa concentrado libre de azúcar. Contiene un 50% de la pulpa de los mejores limones sicilianos. Es muy popular entre los camareros que lo utilizan para un verdadero gusto y sentido práctico en sustitución del zumo de limón.
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