Descripción
La fruta más consumida, banana amarilla es una fruta dulce, suave, con concentraciones de azúcar superior a la del plátano verde sin madurar lo que es menos almidón. Es el fruto de la mayor planta floreciente herbácea.
Comen crudas como un don de la energía, merienda nutritiva, plátano también se come cocido al vapor en hojas de plátano, al horno o frito. Es ampliamente utilizado como un pudín con sabor a postres turístico, como el banana split, pastel de plátano y toffee, buñuelos de plátano y pan de plátano.
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