Descripción
Uno de los olores de verano, Blackberry es un sabor popular, se utiliza para hacer el clásico francés cóctel Kir. Un estándar de Kir, hecha mediante la combinación de vino blanco con moras, grosellas negras o jarabe de melocotón, o un Berrichon Kir o Comunero (el nombre varía dependiendo de la región), hecha con vino tinto, se sirve a menudo como aperitivos.
Hay más de 2.000 especies diferentes de mora, que se cultivan en todo el mundo. Disponible a partir de julio a septiembre, moras varían en el sabor de dulce a agrio. Se utilizan en postres de verano clásicas y bagatela, preservado como mermelada o jalea, o se sirve con carnes ricas, tales como la carne de venado o de pato.
MONIN Blackberry ofrece un sabor de mora dulce, picante, maduro, perfecto para crear el cóctel Bramble popular o chocolates tentadoramente afrutados, cafés, refrescos o cócteles congelados.
