Descripción
Sayori está produciendo por la bodega de Asahara, en la región de Oku–Musashi, en el este de la isla de Honshu.
Una nariz mineral brillante, yodada con algunas notas de frutos secos. Sayori es una Junmai Nakadori, lo que significa que sólo el núcleo de la prensa se recoge para entrar en la composición