Descripción
Sake Kyoto Gozan es un sake elaborado en la prefectura de Kyoto, la zona tradicional de la fabricación del sake, a partir de la fermentación del arroz. Esta embotellado en un curiosa botella de 720 mL de color verde y con una etiqueta escrita en Japonés de color amarillo recordando a los antiguos papiros. Presenta un aroma a jarabe de néctar y melaza, que es muy refrescante y presenta una gran armonía. En boca presenta un dulzor suave y ligero, junto a un toque de acidez que equilibra perfectamente la balanza de matices. En definitiva es un sake muy equilibrado, que nos recuerda a aquellos más artesanales elaborados en Japón. Se puede tomar como aperitivo o para acompañar el sushi, aunque lo ideal es acompañarlo con otra bebida, el té verde.
