Descripción
Ratafía La Pabordessa es un licor elaborado por la maceración de nueces tiernas, recogidas a mano, en aguardiente y en barriles de madera durante un período de 6 meses y, también por la destilación en alambique con fuego de leña al baño maría de 21 plantas aromáticas, raíces y especias.
Las plantas aromáticas como maria luisa, menta, tomillo o romero son ecológicas, conreadas y recolectadas a mano.
Nota de cata
Es una ratafía muy redonda y equilibrada, de gusto persistente y suave, con todas las plantas muy bien integradas.
