Descripción
El Mozart Dark Liqueur Chocolate es un licor con un sabor de chocolate negro ligeramente amargo. Este preciado licor contiene un 87% de cacao puro. El Mozart Dark Liqueur Chocolate es un licor con una base alcohólica de 17º. Es un fino destilado de la caña de azúcar. En este licor básicamente de postre podemos encontrar aromas evidentemente de chocolate negro, pero tambien de vainilla y de caramelo. Podemos apreciar en menor medida notas vegetales de la planta de cacao, y algo de ahumado. El final es largo, dejando un sabor agridulce muy suave. El cacao utilizado es una mezcla de las variedades Forastero (África Occidental) y Trinitario (Caribe) . La vainilla es vainilla real Bourbon de Madagascar. Para su elaboración, los cacaos y la vainilla Bourbon se maceran durante 30 días. Parte de esta maceración se almacena durante dos años en barricas de madera, lo que sirve para redondear el sabor.
