Descripción
Choya Original es un licor de ume muy equilibrado. A pesar de que se puede confundir el un con la ciruela, no son lo mismo. El ume contiene mayor acidez que las ciruelas, específicamente ácido cítrico. Es muy refrescante. Se elabora remojando ciruelas japonesas, sin madurar, en alcohol y azúcar para permitir que los sabores se infundan. De sabor es dulce y amargo y se expresa en su máxima plenitud mezclándolo con soda o limonada para que quede agrio, y si se quiere disfrutar de un cóctel maravilloso se puede mezclar con champagne. Se puede tomar como aperitivo o como digestivo.
