Descripción
TEQUILA CLASE AZUL REPOSADO es un tequila 100% Agave Azul Tequilana Weber. Este tequila está producido en los Altos de Jalisco. Su proceso de elaboración inicia con una minuciosa selección de agaves orgánicos que son madurados durante un periodo de entre siete y nueve años, tiempo en el que los agaves alcanzan su punto óptimo de maduración. Posteriormente sus piñas son cocidas en hornos tradicionales de mampostería durante un periodo de 72 horas, para una vez extraídas las mieles del agave, realizar el proceso de fermentación inducido por levaduras especialmente desarrolladas para Clase Azul. Finalmente el tequila es destilado obteniendo su máximo refinamiento y pureza para después ser complementado con agua de pozo profundo, filtrada a partir de un proceso especial de cinco etapas. Una vez concluido éste proceso, sumado a su óptima maduración, 8 meses dentro de barricas de roble previamente seleccionadas por nuestro maestro tequilero, dan como resultado un sabor extraordinariamente suave y limpio con un toque de vainilla.
