Descripción
Tequila Calle 23 Reposado es un tequila de doble destilado en alambiques tradicionales. Descansó en barricas de roble ex Bourbon durante 8 meses, para lograr un tequila bien equilibrado que reflejara un sutil equilibrio entre el Agave y las especias de madera, sin perder su frescura.
Nota de cata
A la vista destaca su color ámbar claro. Tequila Calle 23 Reposado es un tequila de cuerpo medio. Tiene deliciosos toques ligeros de madera, mientras que el agave cocido sigue desempeñando el papel principal en el aroma de este reposado. Es suave y fácil pero con carácter . En boca es ligero y suave, la madera añade un toque picante que perfecciona su personalidad. Tiene notas de pimientos asados e higos frescos que completan la experiencia. También destacan notas de madera clara y una gran presencia de agave y picante que están bien equilibrados.
Calle 23 comienza con la cuidadosa selección de plantas de agave azul, provenientes del área de ‘Los Altos de Jalisco’ (The Highlands), entre la ciudad de Tepatitlán y Arandas. En esta área, las plantas de agave se benefician de los periodos secos y calurosos, seguidos de las temporadas de lluvias intensas y de un suelo fértil, rico en minerales, que produce agaves más ricos y de mejor calidad, demorando entre 7 y 9 años en alcanzar la plena madurez.
