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La familia Minero ha estado haciendo mezcal en Santa Catarina Minas durante varias generaciones. Utilizan un método de olla de barro para la destilación. Han rescatado varios agaves de la extinción a través de sus programas de reforestación de agave.
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La familia Minero ha estado haciendo mezcal en Santa Catarina Minas durante varias generaciones. Utilizan un método de olla de barro para la destilación. Han rescatado varios agaves de la extinción a través de sus programas de reforestación de agave.
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