Los Danzantes Espadín Joven

Historia y Tradición

Mezcal Los Danzantes Joven Espadín es una joya artesanal que nos transporta a las raíces de Oaxaca, México. Su historia se entrelaza con generaciones de maestros mezcaleros que han perfeccionado el arte de destilar esta bebida espiritual única.

• Orígenes: Los Danzantes nació en 1997 con la visión de preservar las tradiciones y la cultura del mezcal. Su nombre hace referencia a los “danzantes”, misteriosos personajes que aparecen en las antiguas cerámicas zapotecas y mixtecas. Estos danzantes representan la conexión entre el mundo terrenal y el espiritual.
• Agave Espadín: El alma de este mezcal es el agave Espadín, cultivado en las regiones de Valle y Sierra Norte de Oaxaca. Cosechado a mano, se cocina lentamente en un horno de tierra, y su molienda se realiza con un molino de piedra tirado por un caballo, siguiendo métodos tradicionales.
• Fermentación y Destilación: La fermentación natural en tinas de madera y las dos destilaciones en alambiques de cobre respetan la esencia del mezcal.
• Sabor y Aromas: Los Danzantes Joven Espadín ofrece un equilibrio perfecto entre notas de agave cocido, hierbas verdes y un toque de humo. Su final es suave y persistente.

Características Clave

• Agave Espadín: Exclusivamente elaborado con agave Espadín, este mezcal refleja la autenticidad de esta variedad.
• Alambique de Cobre: La destilación en alambiques de cobre contribuye a su perfil suave y distintivo.
• Notas de Cata: Sabores frescos de frutas, hierbas verdes y agave cocido, con un toque de humo en el final.

🥂 Cierra los ojos y visualiza los campos de agave en Oaxaca, donde el sol acaricia las hojas y la tierra guarda los secretos de generaciones de maestros mezcaleros.