Descripción
Del Maguey le trae esta edición muy limitada serie Vino de Mezcal realizado en la región Norte de la Mixteca Alta de Oaxaca remoto (wa–ha-ka) México. Este es el ejemplo perfecto de la DICHO: «Usted no encuentra el mezcal. Mezcal te encuentra «.
Nos conocimos a Don Roberto bajando un exuberante cañón con agaves silvestres en el medio de la nada. Fue a cazar ciervos con algunos amigos muchas horas a pie de su aldea.
Cuatro horas de regreso en nuestro rocoso, camino de tierra que nos dijeron sobre el pueblo de Río Minas pero mirando un mapa que era obvio que se trataba de un desvío de tres horas por una carretera que es peor, así que pasamos. Ahora cuatro horas más tarde nos encontramos con este grupo de cazadores de todos armados con rifles.
Nos preguntamos si saben de la mezcal de Río Minas y Don Roberto reímos. Hizo un gesto a un compañero y el chico pasó una botella de agua de plástico de medio litro con un mezcal increíble interior hecha por el hombre de pie delante de nosotros. Una nariz dulce brillante de papaya y duraznos maduros da paso a un paladar ligeramente dulce y muy floral como llevar un ramo de rosas y violetas. Río Minas paladar termina con notas de pimienta y un componente a base de hierbas de hoja santa y eucaliptos que resulta en un final refrescante.
