Alipús Tío Félix

67,94 

Mezcal. Destilado en barro. Molienda. Molido con mazo sobre canoa de madera. Fermentación. Fermentación natural en tinas cilíndricas de madera.

Destilación . Doble destilación en olla de barro.

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Descripción

Mezcal. Destilado en barro.

Variedad de agave. 80% Espadín (angustifolia Haw) y 20% de arroqueño (variedad americana) del Potrero de Sola de Vega

Graduación alcohólica .48,7% Alc.Vol.

Elaboración. Por: Don Félix García en el potrero de Sola de Vega.

Horneada. Cocido en horno cónico bajo tierra.

Molienda. Molido con mazo sobre canoa de madera.

Fermentación. Fermentación natural en tinas cilíndricas de madera.

Destilación . Doble destilación en olla de barro.