Descripción
El vino utilizado para la creación de Lillet Blanc proviene de los mejores vinos blancos. Es el resultado de la cuidadosa mezcla de Sauvignon Blanc, por su frescura y aroma, Semillón, por su estructura y largo final, y Muscadelle por su bouquet floral y elegancia. Durante el proceso de envejecimiento, las lías se agita de nuevo en el vino, dando a Lillet su rica consistencia. El vino se mezcla con finas infusiones artesanales de naranja elaborado a partir de cáscaras de naranja dulce de España y de naranjas amargas de Haití. Macerado en frío en alcohol de remolacha 48% neutral, el «vinage» también consiste en la adición de una mezcla secreta de frutas maceradas, que se producen en la destilería de Lillet en Podensac. Una pequeña cantidad de quinina de Perú se agrega a la mezcla antes del envejecimiento del líquido durante 6 a 12 meses en barricas de roble, cuya madera proviene de bosques franceses. Para lograr un equilibrio, el maestro destilador combina añadas jóvenes, frescas y afrutadas de Lillet, con suaves y mayores cosechas más concentrados, haciendo los ajustes cuidadosos de calidad antes de ser embotellado.
- Composición varietal: 80% Semillón, Sauvignon Blanc 15%, 5% Muscadelle
- Se incluye 85% de naranjas maceradas y frutas
- Añejamiento: 6 a 12 meses en barricas de roble francés
- Contenido alcohólico: 17% vol.
