Chivite 125 Aniv. Chardonnay

52,45 

La vendimia se efectuó en la época de maduración media de la variedad, entre el 20 y el 23 de Septiembre, a mano y con doble selección de los granos. El mosto completó las fermentaciones en 112 barricas de roble francés de madera seleccionada de entre los mejores orígenes. Se crió sobre sus propias lías hasta la segunda semana de julio, en que fue embotellado.

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Descripción

La vendimia se efectuó en la época de maduración media de la variedad, ni temprana ni tardía para esta zona; y se produjo entre el 20 y el 23 de Septiembre, a mano y con doble selección de los granos. El mosto completó las fermentaciones en 112 barricas de roble francés de madera seleccionada de entre los mejores orígenes. Se crió sobre sus propias lías hasta la segunda semana de julio, en que fue embotellado.

Vista: Amarillo brillante, con reflejos verdes.

Nariz: Complejo, intenso y elegante, cítrico, floral, con notas minerales y de especias.

Boca: Ataque suave, elegante, amplio y largo. Evolución de gran clase. Tostados, frutas, largo y potente.