Descripción
De la destilería fundada por Hom`ere Clément en 1887 llega este ron agrícola añejado durante una década en toneles de roble, rico en aromas especiados y de frutos secos y con una boca redonda y excepcionalmente larga.
Situada en el municipio de Le François, Habitation Rhum Clément es una de las
más antiguas propiedades de la isla y permite descubrir los métodos de
producción del ron agrícola. Habitation Clément, declarada Monumento Histórico
en 1995, presenta la particularidad de mostrar en unos lugares cargados de
historia una empresa todavía en plena actividad. En el centro de un parque de 16
hectáreas, descubrirá la antigua destilería, las bodegas para envejecer el ron,
los almacenes pero también la casa solariega. Desde una pasarela que se alza
sobre la estructura, tendrá una visión global de las máquinas de vapor, los
engranajes y el molino que estarán en movimiento.
