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Nuestro método es diferente. Partimos de la destilación de frutas frescas en el mismo día en que se cosecha. A veces trabajamos toda la noche para que el sabor captamos en nuestro todavía representa la fruta en su momento más emocionante. Hacemos un eau de vie, utilizando antiguas métodos europeos, en un alambique de cobre.
Hankey Bannister & Co. fue establecida por Beaumont Hankey y Hugh Bannister en 1757 y sus whiskies mezclados, con el tiempo, se convertirían en favoritos de los gustos de Sir Winston Churchill. La marca ahora es propiedad de Inver House, propietarios de destilerías como Balblair y Knockdhu, cuyas maltas se utilizan para crear esta mezcla de 12 años.
Gin Harbour es una ginebra que nace de la pasión de su creador, Daniel Casas, por la coctelería y por el Delta del Ebro. Hasta tal punto de fusionarlo en una bebida totalmente armoniosa y equilibrada que nos traslada al Delta.
Ron Harpoon está destilado en Jamaica, país insular que representa un país de buenos cigarros y excelente ron. Es uno de los rones más potentes. Producido y destilado según la tradición antigua y almacenado en barricas de roble seleccionadas, este ron es una base indispensable para cócteles y bebidas largas.
Haswell Gin se trata de una ginebra de clase Premium, tipo London Dry Gin, con un volumen de alcohol del 47,0%. Esta ginebra se obtiene mediante una quíntuple destilación de doce botánicos siendo las bayas de enebro, la raíz de angélica y las semillas de cilantro, los más importantes junto con los cítricos en pequeños alambiques de cobre.
Por su parte el ron Havana Club Añejo Reserva, hermoso por su color ámbar, con tintes de albaricoque asado posee un olor floral, al principio con aromas de vainilla y tabaco rubio, después con notas más fuertes de madera. Tiene un sabor delicado, con complejos aromas de cacao, café, tabaco fuerte y especias. Ron Havana Club Especial 5
Havana Club Añejo 15 Años es un ron de apariencia brillante, un aroma que perdura en nariz, suave, frutal que acaricia los sentidos. En la primera impresión se aprecian notas que van de la miel a la ciruela madura. En una segunda, se aprecian notas de platano, pera, higo, sobre un sutil aroma de roble que le aporta una delicada acidez.
Esta selección, que se añeja posteriormente en barriles especialmente escogidos por el poder aromático de su madera, desarrolla un carácter e intensidad especial.Los Maestros Roneros se reúnen a probar barrica por barrica y determinan unánimemente cuáles serán las escogidas para embotellar el Selección de Maestros, que tiene 45 grados alcohólico, y que va directamente del barril a la botella.
Ron Havana Club Union nace de la colaboración entre el Maestro Ronero Asbel Morales y el Maestro Sommelier de Habanos, Fernando Fernández Milian. Ha sido creado con bases de ron añejado naturalmente en barriles, especialmente seleccionados para combinar idealmente con los puros Cohiba. Representan expresiones distinguidas y tradicionales de la tierra. Un ron inimitable y prestigioso.
Havana Club ha creado Máximo Extra Añejo, un ron único, de prestigio,
elaborado por Don José Navarro a partir de extraordinarios rones extra añejos.
Este alcohol es la culminación del arte de elaboración ronera, ya que se fabrica
mezclando las reservas del ron de mejor calidad y más añejo, almacenadas en las
bodegas de Havana Club, respetando la más genuina tradición cubana.
Ron Ritual es el ron más joven nacido de la familia de Havana Club. Es un ron dulce,
fresco y desenfadado que busca integrarse al mercado con una personalidad
divertida y extrovertida.
La empresa original Hayman fue fundada en 1800 por James Burrough, el gran abuelo del actual presidente, Christopher Hayman. James Burrough creó la ginebra de renombre mundial Beefeater. Aunque Beefeater Gin y James Burrough se vendieron a Whitbread en 1987, la familia Hayman conservó parte de la empresa y continuó la tradición de la destilación y mezcla de ginebra y otras bebidas blancas.
La destilería de Hayman tiene su origen en los primeros días de la destilación de ginebra en Londres. De hecho, la compañía original fue adquirida por nada menos que James Burrough de Beefeater Gin.
Se trata de una ginebra Premium, tipo London Dry de 40,0 % alc./vol., obtenida por triple destilación de grano, más otra a fuego lento con los componentes botánicos, previamente macerados durante un día, todo ello en alambique clásico de cobre.
Es una ginebra muy semejante a la London Dry del mismo fabricante, diferenciándose de esta por ser ligeramente más dulce y suave, con un sabor más profundo, como corresponde a las ginebras de este tipo, muy populares en el Siglo XIX.
El tradicional licor de ginebra Hayman’s Sloe Gin es de clase Premium y tiene un 26% de volumen de alcohol. Se elabora con endrinas bañadas en ginebra Hayman’s London Dry Gin, a las cuales se les añade azúcar natural.
Elaborado a partir de cebada malteada sin batir y destilado tres veces, es extremadamente ligero y sutil.
A partir de un bien joven Hazelburn, triple destilación de Springbank, los single malt unpeated. Una copita más las tierras bajas al estilo de sus orígenes Campbelltown podría sugerir. Hazelburn es el unpeated, la triple destilación de malta producido en la destilería Springbank en Campbeltown.
Es un whisky madurado en barriles de Borbón y Sherry. Hazelburn CV combina muy bien con fruta de la pasión y piel de naranja.
Se trata de una ginebra Premium, tipo London Dry de 47,3 % alc./vol., obtenida por destilación tradicional por lotes.
Los botánicos utilizados son los clásicos, y como algo menos frecuente se encuentra el brezo
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