Descripción
Distinguido y persistente. Gran Reserva Masia S.XV es excelente como aperitivo y para tomar solo, por su selecta personalidad. Asimismo, combina bien con foies, pescados blancos, setas, ahumados suaves, carpaccios, rosbif y aves. Lleva el nombre de Masia S.XV para simbolizar el compromiso de calidad que la familia ha adquirido durante generaciones alrededor de la antigua heredad Rovellats. Es un cava extraordinario elaborado a partir de mosto flor que se produce en años de cosechas excepcionales y en una reserva de sólo 6.100 botellas numeradas. El coupage consigue un perfecto equilibrio entre las variedades tradicionales -Xarel·lo, Macabeo y Parellada- que le otorgan elegancia, y la Chardonnay, que le aporta el toque de fruta potenciando los aromas. Destaca por las delicadas notas florales y la reminiscencia de ciertos toques ahumados y tostados
