Descripción
La destilación se lleva a cabo en una olla de acero con un condensador de arcilla y un tubo carrizo (bambú mexicano).
Es un mezcal terroso, oscuro y delicioso. El aroma es comparable al que se produce al hundirse en una silla de cuero. El sabor también nos recuerda a este cuero, así como a pizarra, un toque de aceite de oliva negro y una gran carnosidad. Tiene un final medio largo comenzando con notas ligeramente dulces de cerezas negras secas y que da paso a notas de setas saladas. ¡Disfrútalo!
