Descripción
Affinity Compass Box es una mezcla de whisky escocés y calvados. A veces en la vida hay dos cosas con una naturaleza compartida, un parentesco. De alguna manera están destinados a estar juntos, a pesar de las aparentes diferencias. Este es el caso del whisky escocés y el Calvados. Escocia y Normandía son ambas del norte de Europa; comparten un clima fresco y marítimo. Mientras que uno cultiva principalmente cereales y el otro es conocido por sus manzanas, estos productos agrícolas tienen una larga historia en conjunto, especialmente en la cocción.
Las notas de frutas de huerta son comunes tanto para Calvados como para whisky de malta escocés. Muchos productores de Calvados hacen doble destilación en alambiques, al igual que sus primos escoceses. La maduración en roble francés es otro aspecto de su ADN compartido. Estos dos espíritus comparten riqueza, dulzura y complejidad. El Calvados presta una intensidad y longitud al acabado que realza el carácter de los whiskies escoceses.
