Descripción
Una mezcla de malta basada en la investigación de la destilería Jericho realizada por The Lost Distillery Company. Averiguan todo lo que pueden sobre destilerías cerradas hace mucho tiempo y usan esa información para intentar crear una representación de cómo podría haber sabido el whisky, lo cual es asombroso, por cierto. La destilería Jericho estaba produciendo whisky entre 1824 y 1913, pero su aislamiento finalmente significó que terminó cerrando.
Nota de cata:
Nariz: Rollos de canela, cáscaras de maní ahumado, un toque de licor de cereza.
Boca: La turba se sienta en un segundo plano en el paladar, dejando que la vainilla y el azúcar quemado ocupen un lugar central.
Final: un toque persistente de pera pochada.
