Ribeiro es una de las cinco denominaciones de origen de vinos existentes en Galicia. La zona de producción está situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño. En 1925 tenía cerca de 6000 hectáreas de viñedos, y en 2005 tenía una extensión total de 2685 hectáreas de viñedo ubicadas en los siguientes municipios: Ribadavia, Arnoia, Castrelo de Miño, Carballeda de Avia, Leiro, Cenlle, Beade, Pungín, Cortegada; y parte de los municipios de Boborás, San Amaro, Toén, Carballino, y Orense.

El viñedo se extiende desde los 75 hasta los 400 metros de altitud en valles y laderas.

La denominación de origen Ribeiro, que significa «ribera del río» en gallego, se ubica a lo largo del río Miño y sus afluentes. Es la Denominación de Origen más antigua de Galicia y una de las históricas de Europa, siendo la segunda en grado de conocimiento en España. Las Ordenanzas de Ribadavia (1579),reconocidas por la Oficina de Propiedad Intelectual, son el origen de las actuales Denominaciones de Origen españolas. Se crea la D.O. Ribeiro en el año 1932, y se ratifica acogiendose a la Orden de 2 de febrero de 1976, cuando se aprobó el reglamento de la denominación de origen Ribeiro y su consejo regulador. Pocas zonas en Europa tienen la historia y el poso cultural vitivinicola que posee el Ribeiro, que constituyó un fenómeno comercial y vitivinícola desde hace más de 1000 años. Desde el siglo IX los vinos de Ribadavia y Ourense van a estar presentes en las mesas de reyes y nobles de Europa, sobre todo Inglaterra y España. Desde el siglo XIV al siglo XVI, el vino de Ribeiro se exportará abundantemente a Inglaterra, Flandes e Italia. A partir del siglo XVII, por motivos religiosos y políticos los ingleses desviaron el comercio hacia Oporto. Con la llegada del Odium el Ribeiro va a sufrir 10 años de penurias de las que saldrá fortalecido. A finales del siglo XIX habrá pasado con éxito la Filoxera y va a ser de nuevo la zona vitivinícola española que más vino envié a América. El Ribeiro está documentado como el primer vino que llegó a América de la mano de Colón. A principios del siglo XX se introduce el aramiado o sistema de conducción en espaldera (el primero en España) y varios vinos del ribeiro fueron premiados en Burdeos en diferentes concursos de 1902 y 1903. Después de la Guerra Civil se abandonan viñas y producción, introduciendo variedades como la Palomino y la Alicante, que producen mucha cantidad, pero poca calidad en estas latidudes. A principios del siglo XXI las variedades autóctonas del Ribeiro son fuertemente recuperadas y empieza a destacar como el vino gallego con más proyección en cuanto a calidad. Las variedades que destacan en el Ribeiro son: Treixadura, Torrontes, Albariño, Godello, Loureira, Silveiriña en blancas y Brancellao, Caiño Longo, Sousón y Ferrón en tintas. Estas variedades producen vinos muy aromáticos y con gran cuerpo. El ribeiro es un vino plurivarietal complejo y abanderado de Galicia durante siglos, y combina con la cocina gallega tanto popular, como con la nueva cocina internacional. Es un vino con aromas afrutados y florales; un vino que agrada al paladar y a los sentidos. Actualmente existen más de 100 bodegas que practican una viticultura respetuosa con la tradicción y la nueva tecnología, viñedos en terrazas de granito y viñas antiguas, que combinadas con las nuevas plantaciones, están producciendo grandes vinos no siempre fáciles de encontrar en el mercado mayorista y más unido a distribuciones y tiendas especializadas
La denominación de origen es la más antigua de Galicia, y se remonta al año 1932, que fue considerado con rango de ley en 1933. El consejo regulador se creó en 1956 por una orden ministerial que fue modificada ya varias veces, la última en 2004.

La uva admitida dentro de la denominación de origen Ribeiro es:
Uva blanca: treixadura, torrontés, palomino, godello, macabeo, loureiro, Albariño, lado, silveiriña
Uva tinta: caíño, alicante, sousón, ferrón, mencía, tempranillo, brancellao.

También se produce dentro de la denominación de origen el vino tostado.
La producción media de la denominación de origen Ribeiro es de 14 millones de kg de uva blanca y de 2 millones de kg de uva tinta, elaborada por 115 bodegas

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