Bullas es una denominación de origen (DO) cuya zona de producción se encuentra situada en el Noroeste de la provincia de Murcia (España). La componen terrenos ubicados en los municipios de Bullas, Calasparra, Caravaca de la Cruz, Cehegín, Lorca, Moratalla, Mula, Pliego, Ricote, Cieza y Totana, teniendo como centro de la denominación, la localidad de Bullas. Obtuvo la calificación de denominación de origen en el año 1994.
La altitud media de los viñedos es de 400 a 900 metros sobre el nivel del mar, el clima es mediterráneo y las precipitaciones tienen una media anual de 450 mm.
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